Kulitsch – russisches Osterbrot mit Rosinen und Zitronenglasur

März 29, 2016 | 3 Comments

In Russland werden orthodoxe Ostern gefeiert und dieses Jahr finden die Osterfeiertage auch am 12. April statt. Ostern in Russland fällt selten zusammen mit den...

Rote Bete Salat mit Buchweizen und Orangendressing

März 20, 2016 | 5 Comments

Die rote Bete ist ein wahres Wunder und die Russen lieben sie. Die Rübe mit ihrer prächtigen Farbe ist aus der russischen Küche nicht mehr...

Gefüllte Auberginenröllchen mit veganer Mayonnaise

März 6, 2016 | 5 Comments

Die Aubergine ist eines der beliebtesten Gemüse in der russischen Küche. In beinahe jeder Datscha schmückt die violette Schönheit die üppigen Gemüsebeete. Daher werden Auberginen...